芝司樂聖誕起司料理～巧克力起司熔岩蛋糕
描述
濃醇的巧克力蛋糕綿甜中帶苦，配上絲絨般的起司漿，在嘴裡化開的瞬間讓人驚艷也讓人意猶未盡。芝司樂原味高鈣起司是由紐西蘭鮮奶濃縮而成的精華，是市售片狀起司中鈣含量最高，其馥郁的鹹香能巧妙中和巧克力過重的苦味，吃起來不但甜而不膩也更加順口。誰說起司只能拿來夾土司做焗烤，試試巧克力與起司的完美組合，讓你享受美味的同時也能補充鈣質吃的健康。巧克力起司熔岩蛋糕搭配香草冰淇淋，冰熱的雙重口感更是華麗的味覺饗宴
步驟
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將材料A隔水加熱融化，注意鋼盆底不要接觸到熱水
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材料B以電動打蛋器打至出現細泡沫後，加入材料A後快速輕柔的拌勻
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將過篩的材料C分兩次加入作法2中，攪拌均勻即成蛋糕糊。
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芝司樂原味起司兩片疊在一起後，切成3*3的正方形小塊。再把3小塊疊在一起成為一個正立方體的起司塊
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將烤模用刷子抹上一層薄薄的奶油後灑上一層薄薄的低筋麵粉（比較容易脫模）
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接著倒入一半的蛋糕糊，中心擺上正立方體的芝司樂起司(這個配方是六個份)
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再倒入另一半的蛋糕糊至烤模七到八分滿
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將蛋糕放入預熱好200度C的烤箱中，烤9-10分鐘。即可直接食用。
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或是搭配香草冰淇淋也相當美味
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小撇步
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