生菜偽鴿鬆
描述
這道料理在阿嬤時代叫做「生菜鴿鬆」，現在的餐廳已改稱為「蝦鬆」，肉末改成蝦，底部已用油條取代當年的炸米粉。
憑著記憶，拼湊味覚及畫面，用豬肉取代了鴿子肉，儘量維持著當年的味道。
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
Charlotte
499
食譜
1,281
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