義式番茄燉雞【一鍋到底・便當盒版】


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完成後,便當盒中的蕃茄燉雞高湯很適合再拿來煮一鍋義式炊飯耶!

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
主要食材
2顆
2支
1顆
1小把
調味料
1瓣
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    馬鈴薯表皮刷洗乾淨、不削皮切大塊,用冷水浸泡20分鐘去除澱粉質,浸泡過後的馬鈴薯,燉煮後比較不易爛,會保留較鬆脆的口感,可視個人喜好決定是否先浸泡喔!
  • 2
    雞腿切塊與全部「調味料」一起攪拌均勻。也可以醃製20分鐘後再進入下一個步驟。
  • 3
    在便當盒底放入切塊杏苞菇、馬鈴薯、一半的番茄(約1顆量)
  • 4
    放入調味好的雞腿切塊及剩下的所有番茄、九層塔
  • 5
    外鍋1杯水。電鍋跳起後悶15分鐘。
  • 6
    完成
小撇步

食譜簡單說:通通放進便當盒中
放入順序如下~「馬鈴薯、杏苞菇、一顆番茄」>「醃好的雞腿塊」>「另一顆番茄」>「九層塔」>「電鍋煮」~完成!

2020/05/06 發表 817 瀏覽
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