義式番茄燉雞【一鍋到底・便當盒版】
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完成後，便當盒中的蕃茄燉雞高湯很適合再拿來煮一鍋義式炊飯耶！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1馬鈴薯表皮刷洗乾淨、不削皮切大塊，用冷水浸泡20分鐘去除澱粉質，浸泡過後的馬鈴薯，燉煮後比較不易爛，會保留較鬆脆的口感，可視個人喜好決定是否先浸泡喔！ -
2雞腿切塊與全部「調味料」一起攪拌均勻。也可以醃製20分鐘後再進入下一個步驟。
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3在便當盒底放入切塊杏苞菇、馬鈴薯、一半的番茄（約1顆量）
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4放入調味好的雞腿切塊及剩下的所有番茄、九層塔
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5外鍋1杯水。電鍋跳起後悶15分鐘。
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6完成
小撇步
食譜簡單說：通通放進便當盒中
放入順序如下～「馬鈴薯、杏苞菇、一顆番茄」＞「醃好的雞腿塊」＞「另一顆番茄」＞「九層塔」＞「電鍋煮」～完成！
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