綺綺 3 食譜 19 粉絲 追蹤 地瓜乳酪蛋糕 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 食材 地瓜 100g 奶油乳酪 200g 吉利丁 6g 動物性鮮奶油 70g 細砂糖 50g 酸奶 130g 消化餅 6片 無鹽奶油 45g 步驟 地瓜削皮拿去蒸,將消化餅打碎倒入6吋模鋪平。 乳酪隔水加熱至軟,加入糖,加入酸奶。 將辦好的乳酪一半加入地瓜泥裡,用攪拌機拌勻然後過篩。 將過篩好的地瓜乳酪泥倒入6吋模,再將原味乳酪撲在地瓜乳酪泥上,冰5-6小時 即可完成。 6,404 瀏覽 2020/05/06 發表