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食材
麵糰
中筋麵粉
600g
酵母
1t
40g
300g
調味
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
適量
內餡
綠竹筍
適量
香菇
適量
蝦皮
適量
粗絞肉
適量
  • 1
    將麵糰所有材料攪拌揉至光靜置鬆10分鐘。
  • 2
    香菇、蝦皮先爆香後依序加入粗絞肉、筍丁,炒熟後調味備用。
  • 3
    麵粉平均分切平均大小,將內餡包入,放入蒸籠漲發約45分鐘~1小時,開火蒸約15~20分即可。
2012/12/07 發表 5,904 瀏覽
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