筍丁包

2012/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

麵糰
中筋麵粉 600g
酵母 1t
40g
300g
調味
適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
適量
內餡
綠竹筍 適量
香菇 適量
蝦皮 適量
粗絞肉 適量
  • 1 將麵糰所有材料攪拌揉至光靜置鬆10分鐘。
  • 2 香菇、蝦皮先爆香後依序加入粗絞肉、筍丁,炒熟後調味備用。
  • 3 麵粉平均分切平均大小,將內餡包入,放入蒸籠漲發約45分鐘~1小時,開火蒸約15~20分即可。
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