百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
197 食譜 443 粉絲

粉蒸肉

粉蒸肉

描述

地瓜是粉蒸肉很重要的配角,軟綿厚實的香甜能和辣味不斷交疊,香辣回甜.甜中帶辣,不知不覺就吃掉一大盤啊

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 取一碗,放入切成大片狀的五花肉.辣豆瓣醬.米酒.糖.胡椒粉.水拌勻後,繼續下做法1薑末.蒸肉粉拌勻備用(醃30分鐘)

    取一碗,放入切成大片狀的五花肉.辣豆瓣醬.米酒.糖.胡椒粉.水拌勻後,繼續下做法1末.蒸肉粉拌勻備用(醃30分鐘)

  • 將地瓜削皮切小塊

    地瓜削皮切小塊

  • 取一蒸碗中間先鋪上適量的地瓜,在將做法1五花肉帶皮部份朝下,一片一片擺入蒸碗中

    取一蒸碗中間先鋪上適量的地瓜,在將做法1五花肉帶皮部份朝下,一片一片擺入蒸碗中

  • 封上耐熱保鮮膜後放入電鍋中蒸(外鍋2米杯的水),電鍋開關跳起後,續燜10分鐘再取出

    封上耐熱保鮮膜後放入電鍋中蒸(外鍋2米杯的水),電鍋開關跳起後,續燜10分鐘再取出

  • 出取倒扣後點綴上香菜即可端上桌

    出取倒扣後點綴上香菜即可端上桌

8,488 瀏覽
avatar
鄭恬 197 食譜 443 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 雞湯 粽子 金針菇 雞蛋豆腐 炒飯 白菜滷 餅乾 三杯雞 麻婆豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 豆腐 南瓜 茄子 櫛瓜 瓜仔肉 滷肉 蒸蛋 菠菜 地瓜 雞肉 低脂高蛋白 家常菜 湯麵 四季豆 馬鈴薯 玉米濃湯 糖醋排骨 番茄 早餐 酸辣湯 高麗菜飯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 花椰菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 義大利麵 糖葫蘆 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 炒麵 鮭魚 香菇雞湯 涼拌小黃瓜