百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
199 食譜 453 粉絲

粉蒸肉

粉蒸肉

描述

地瓜是粉蒸肉很重要的配角,軟綿厚實的香甜能和辣味不斷交疊,香辣回甜.甜中帶辣,不知不覺就吃掉一大盤啊

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 取一碗,放入切成大片狀的五花肉.辣豆瓣醬.米酒.糖.胡椒粉.水拌勻後,繼續下做法1薑末.蒸肉粉拌勻備用(醃30分鐘)

    取一碗,放入切成大片狀的五花肉.辣豆瓣醬.米酒.糖.胡椒粉.水拌勻後,繼續下做法1末.蒸肉粉拌勻備用(醃30分鐘)

  • 將地瓜削皮切小塊

    地瓜削皮切小塊

  • 取一蒸碗中間先鋪上適量的地瓜,在將做法1五花肉帶皮部份朝下,一片一片擺入蒸碗中

    取一蒸碗中間先鋪上適量的地瓜,在將做法1五花肉帶皮部份朝下,一片一片擺入蒸碗中

  • 封上耐熱保鮮膜後放入電鍋中蒸(外鍋2米杯的水),電鍋開關跳起後,續燜10分鐘再取出

    封上耐熱保鮮膜後放入電鍋中蒸(外鍋2米杯的水),電鍋開關跳起後,續燜10分鐘再取出

  • 出取倒扣後點綴上香菜即可端上桌

    出取倒扣後點綴上香菜即可端上桌

8,531 瀏覽
avatar
鄭恬 199 食譜 453 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞肉 雞蛋豆腐 炒飯 高麗菜 義大利麵 蒸蛋 滷肉 糖醋排骨 金針菇 馬鈴薯 娃娃菜 杏鮑菇 低脂高蛋白 高麗菜飯 餅乾 豆腐 蕃茄燉牛肉 四季豆 涼拌小黃瓜 番茄 糖葫蘆 地瓜 竹筍 番茄炒蛋 玉米濃湯 櫛瓜 雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 家常菜 香菇雞湯 炒麵 麻婆豆腐 白菜滷 打拋豬 菠菜 粽子 排骨 三杯雞 小黃瓜 早餐 南瓜 台式泡菜 鮭魚 湯麵 酸辣湯 花椰菜