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Yu-Chun Hung
9 食譜 35 粉絲

蚵仔煎

蚵仔煎

描述

在家自己做,好吃又健康!

10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

粉漿
沾醬

步驟

  • ⭐粉漿
地瓜粉:水=2:1,少許鹽。
也可以太白粉1/3 + 地瓜粉2/3 + 1 or 2杯的水。
加一點鹽,是為了讓漿也有點點味道。

    ⭐粉漿 地瓜粉:水=2:1,少許鹽。 也可以太白粉1/3 + 地瓜粉2/3 + 1 or 2杯的水。 加一點鹽,是為了讓漿也有點點味道。

  • ⭐醬
番茄醬:海山醬=2:1+少許糖

    ⭐醬 番茄醬:海山醬=2:1+少許糖

  • 材料準備好了嗎?開始囉!

    材料準備好了嗎?開始囉!

  • ⭐⭐步驟step
1先放海鮮、青菜、胡椒粉(紅蔥醬),蓋蓋子
2加一點油均勻鍋面,淋粉漿,蓋蓋子
3打散蛋,蓋蓋子
4可翻面等熟,或是對折,即可上菜🤣

    ⭐⭐步驟step 1先放海鮮、青菜、胡椒粉(紅醬),蓋蓋子 2加一點油均勻鍋面,淋粉漿,蓋蓋子 3打散蛋,蓋蓋子 4可翻面等熟,或是對折,即可上菜🤣

小撇步

1.在step1的時候也可以+紅蔥醬、XO醬一起炒,會更香。
2.海鮮、青菜都可以替換自己喜歡的,或是單純蔬菜煎、蛋煎,也都可以哦!

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Yu-Chun Hung 9 食譜 35 粉絲

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