香橙綠荳蔻燕麥粥早餐


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🇮🇳 五分鐘到印度 🇮🇳
P.S.整顆Cardamom的香艷照(?)在步驟圖裡😎「綠荳蔻/小荳蔻(cardamom)」除了拿來煮印度奶茶,其像肉桂、肉豆蔻(Nutmeg)、薑與丁香的綜合辛香和柳橙也超搭~拿來煮牛奶燕麥片當早餐,溫潤不膩口,是最近很愛的味道,推薦給大家💕
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份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
1/4顆份
1/4顆份
200ml
1大匙
  • 1
    材料如圖
  • 2
    這就是「綠荳蔻/小荳蔻(cardamom)」。
  • 3
    先用菜刀把皮拍開。
  • 4
    裡面的樣子,這個籽超香👃
  • 5
    取裡面的籽稍微磨一下。
  • 6
    柳橙刨下皮屑(小心不要刮到白色的部分會苦)後,去皮切成小丁備用。
  • 7
    混合牛奶、綠荳蔻籽、綠荳蔻皮、柳橙皮、和糖,邊攪拌邊加熱,只要稍微溫熱到糖融化就好不要讓它大滾。
  • 8
    取出綠荳蔻的皮(咬不爛要取出)。 (至於籽,因為它味道比較濃冽,要不要取出看個人,都可以)
  • 9
    倒入即食燕麥片拌勻,加蓋悶3~5分鐘即可。
  • 10
    盛盤後以柳橙皮和果肉裝飾一下。
小撇步

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2020/05/05 發表 874 瀏覽
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