食煮#25 日式醬燒豬肉丼 黃小莫 26 食譜 127 粉絲 追蹤 64 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 一個人食一個人煮 食煮#25 日式醬燒豬肉丼 https://bit.ly/2W1gkUc https://youtu.be/5-VSGjJ-3fE 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 豬五花 1/2盒 青蔥 1支 洋蔥 1/4顆 1/4顆 蒜頭 1顆 薑 15g 白飯 1碗 調味料 味霖 1匙 醬油 1匙 清酒 1匙 白芝麻 2匙 洋蔥切絲，青蔥切絲，豬五花對切，蒜頭跟薑磨成泥備用 先將白芝麻煸香，取出備用，再放入洋蔥炒軟，接著下豬五花炒香至9分熟 將醬油、味霖及清酒混合倒入拌炒均勻，再放入蒜泥及薑泥拌炒至豬五花熟透，再撒上煸香的白芝麻拌勻 拌勻後盛盤，撒上煸香的白芝麻，再放上青蔥絲即可 小撇步 1-醬燒醬的比例為1:1:1，如果怕醬汁不夠可以自行增加醬料 2-豬肉也可以先用醬燒醬醃過會比較入味 2020/04/28 發表 7,428 瀏覽
