食煮#25 日式醬燒豬肉丼


黃小莫
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一個人食一個人煮
食煮#25 日式醬燒豬肉丼
https://bit.ly/2W1gkUc
https://youtu.be/5-VSGjJ-3fE

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

1/2盒
1支
1/4顆
1顆
15g
1碗
調味料
1匙
1匙
1匙
2匙
  • 洋蔥切絲,青蔥切絲,豬五花對切,蒜頭跟薑磨成泥備用

    洋蔥切絲,青蔥切絲,豬五花對切,蒜頭跟薑磨成泥備用

  • 先將白芝麻煸香,取出備用,再放入洋蔥炒軟,接著下豬五花炒香至9分熟

    先將白芝麻煸香,取出備用,再放入洋蔥炒軟,接著下豬五花炒香至9分熟

  • 將醬油、味霖及清酒混合倒入拌炒均勻,再放入蒜泥及薑泥拌炒至豬五花熟透,再撒上煸香的白芝麻拌勻

    將醬油、味霖及清酒混合倒入拌炒均勻,再放入蒜泥及薑泥拌炒至豬五花熟透,再撒上煸香的白芝麻拌勻

  • 拌勻後盛盤,撒上煸香的白芝麻,再放上青蔥絲即可

    拌勻後盛盤,撒上煸香的白芝麻,再放上青蔥絲即可

小撇步

1-醬燒醬的比例為1:1:1,如果怕醬汁不夠可以自行增加醬料
2-豬肉也可以先用醬燒醬醃過會比較入味

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