麥芽糖梅子


戚小媽
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開胃解膩

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    殺過青的梅子 加入與融化的麥芽糖中煮滾就熄火
  • 2
    等涼裝罐
  • 3
    這期間麥芽糖會往下沉( 大概一個禮拜)上面的梅子會出水,水喝起來會比較酸, 4度搖晃使上下層融合在一起
  • 4
    再過一個星期如果覺得甜度還沒有 到達自己想要的 可以再繼續加麥芽糖 接下來的日子有些梅子比較靠近麥芽糖的部位就會縮起來
小撇步

通常我會把裡面的水倒出來再加麥芽糖煮這樣子會融化的比較快

2020/04/27 發表 333 瀏覽
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