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家庭煮溢
5 食譜 2 粉絲

豬厚片燒蓋飯

豬厚片燒蓋飯

描述

彩椒脆脆的加上一口肉與鹹甜的醬汁很配飯

6 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
醬汁

步驟

  • 肉切約一公分左右後放盤子
稍微灑上少許鹽巴跟白胡椒
彩椒切大塊

    肉切約一公分左右後放盤子 稍微灑上少許鹽巴跟白胡椒 彩椒切大塊

  • 調醬汁 一小塊與兩瓣頭磨成泥,不要太多 兩個加起來約15克 將剩下的醬汁材料加入攪拌

  • 先將彩椒炒約一分鐘取出
原鍋肉片放入,煎到表面焦香再翻面
兩面都煎到焦香
將醬汁加入煮到收汁

    先將彩椒炒約一分鐘取出 原鍋肉片放入,煎到表面焦香再翻面 兩面都煎到焦香 將醬汁加入煮到收汁

  • 加入200克的水煮滾
把肉撥到旁邊後關火
慢慢加入太白粉水攪拌到濃稠後再開火
肉片撥回來攪拌到想要的濃稠度
彩椒放回來炒一下就完成了

    加入200克的水煮滾 把肉撥到旁邊後關火 慢慢加入太白粉水攪拌到濃稠後再開火 肉片撥回來攪拌到想要的濃稠度 彩椒放回來炒一下就完成了

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