清炒蔬菜菇菇肉肉義大利麵
描述
我非常愛清炒的口味，不論是葷食/素食都能夠隨意的烹調這道菜。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將蔬菜與菇菇清洗後，備用。
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將三層肉切片（or切絲 ），備用。
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將水燒開，加入義大利麵，加入兩小匙鹽巴， 煮至8分熟後取出，備用。 #煮麵水要留著喔！
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加入切片的三層肉，炒至半熟後取出備用。
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同一個鍋子，再將蔬菜、菇菇炒熟。
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把煮至八分熟的麵，加入超蔬菜的鍋子裡， 拌炒。
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隨著拌炒的過程中，會逐漸缺少水分，此時可以把煮麵水倒一些進去炒菜鍋裡。 #視狀況，不時的倒入煮麵水。
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加入炒半熟的肉片。
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加入黑胡椒及鹽巴調味。
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加入蒜味醬料粉調味。
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即可取出裝盤囉～～～
小撇步
煮麵水一定要留著備用。
肉的種類可按照自己的喜好來更換，
雞胸肉、雞腿肉、松阪肉，也都很適合...素食者也可以不加入蒜頭與肉。一樣好吃。
