清炒蔬菜菇菇肉肉義大利麵


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我非常愛清炒的口味,不論是葷食/素食都能夠隨意的烹調這道菜。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
隨喜
一包
區分
700-1000cc
2小匙
區分
4/2段
隨喜
隨喜
  • 1
    取一根青蔥,切成四段,取蔥綠二段,切成蔥花備用。
  • 2
    取一株薑,取三片,切為薑絲,備用。
  • 3
    取兩瓣蒜頭,切成末,備用。 (喜歡蒜味重也可多加)
  • 4
    將蔬菜與菇菇清洗後,備用。
  • 5
    將三層肉切片(or切絲 ),備用。
  • 6
    將水燒開,加入義大利麵,加入兩小匙鹽巴, 煮至8分熟後取出,備用。 #煮麵水要留著喔!
  • 7
    取鍋子,倒入一些油後,將薑絲與蒜末下鍋爆香至金黃色。
  • 8
    加入切片的三層肉,炒至半熟後取出備用。
  • 9
    同一個鍋子,再將蔬菜、菇菇炒熟。
  • 10
    把煮至八分熟的麵,加入超蔬菜的鍋子裡, 拌炒。
  • 11
    隨著拌炒的過程中,會逐漸缺少水分,此時可以把煮麵水倒一些進去炒菜鍋裡。 #視狀況,不時的倒入煮麵水。
  • 12
    加入炒半熟的肉片。
  • 13
    加入黑胡椒及鹽巴調味。
  • 14
    加入蒜味醬料粉調味。
  • 15
    即可取出裝盤囉~~~
小撇步

煮麵水一定要留著備用。
肉的種類可按照自己的喜好來更換,
雞胸肉、雞腿肉、松阪肉,也都很適合...

素食者也可以不加入蒜頭與肉。一樣好吃。

2020/04/25 發表 1,219 瀏覽
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🐻優奈の黑暗料理🍽🧸

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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚~歡迎來看我的食譜&互相追蹤(●°u°●)​ 」我主要會分享一些甜點的食譜~

    🐻優奈の黑暗料理🍽🧸
    作者🐻優奈の黑暗料理🍽🧸

    好👌

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