烤地瓜/烤蕃薯-鬆軟綿密的烤箱料理


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Google後看到的烤地瓜方法
先冷凍破壞其纖維密度
使水分子變大並擠壓空氣使熱傳導加速
就可以烤出綿密好吃的地瓜
方法很簡單👍🏻

食材
數條
  • 1
    將蕃薯洗淨之後,放入冷凍庫冰40-45分鐘。
  • 2
    烤箱預熱至250度,放入蕃薯烤40分鐘。
  • 3
    用筷子戳入,確認熟透即可。
  • 4
    香軟甜又綿密的烤地瓜🍠
小撇步

❣️個人喜好紅的蕃薯,特別香甜。

❣️中途可以翻動蕃薯。

❣️烤溫及時間,需視個人烤箱及蕃薯大小調整。

2020/04/25 發表 1,255 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚~歡迎來看我的食譜&互相追蹤(●°u°●)​ 」我主要會分享一些甜點的食譜~

    🎀幸福小絮小廚房🐯
    作者🎀幸福小絮小廚房🐯

    OK唷~

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