涼拌干絲
描述
小吃店常常出現的干絲小菜，銅板價就可以做出一大盤，而且作法非常簡單哦！
步驟
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用清水洗乾淨干絲，太長的用剪刀剪短，煮一鍋滾水下紅蘿蔔絲川燙1分鐘後，下干絲，燙到水再次滾起，撈起瀝乾水。
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（趁熱）下鹽、糖、胡椒粉拌勻，最後拌入切段的香菜和香油，就完成啦！放冰箱冷藏更入味哦！ （想要像小吃店的味道，就加少許味精）
小撇步
⭐️每家干絲軟硬度不同，燙到自己要的軟硬度即可。
⭐️香菜也可以改成芹菜，放芹菜作法：芹菜切段和紅蘿蔔絲一起川燙即可。
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