妮娜的小廚房 48 食譜 415 粉絲 追蹤 涼拌干絲 描述 小吃店常常出現的干絲小菜,銅板價就可以做出一大盤,而且作法非常簡單哦! #素食 #蔬食 118 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆干絲 250克 紅蘿蔔絲 30克 鹽 3.5克 糖 5克 胡椒粉 適量 香油 30克 香菜 適量 步驟 用清水洗乾淨干絲,太長的用剪刀剪短,煮一鍋滾水下紅蘿蔔絲川燙1分鐘後,下干絲,燙到水再次滾起,撈起瀝乾水。 (趁熱)下鹽、糖、胡椒粉拌勻,最後拌入切段的香菜和香油,就完成啦!放冰箱冷藏更入味哦! (想要像小吃店的味道,就加少許味精) 小撇步 ⭐️每家干絲軟硬度不同,燙到自己要的軟硬度即可。 ⭐️香菜也可以改成芹菜,放芹菜作法:芹菜切段和紅蘿蔔絲一起川燙即可。 1.6 萬 瀏覽 2020/04/23 發表