萬榮DOC 34 食譜 204 粉絲 追蹤 山豬遇箭馬+地瓜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 山豬 585g 箭筍 2000g 山胡椒 20g 地瓜 1顆/100g 醬料 棘葱末 適量 胡椒 適量 醬油 適量 蔥末 適量 薑末 適量 步驟 山豬先用鹽`山胡椒`米酒醃漬15分鐘 箭筍斜切備水煮熟 地瓜先煮熟備置(主食) 豬肉醃漬後切段和片後煎炒至熟 乾煎 煎好切片 完成品 2,070 瀏覽 2020/04/23 發表