✳簡單做✳西餐高檔肝醬 婷婷愛料理 7 食譜 20 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 濃郁的香氣另人食指大動♥ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞肝 6副 美奶滋 適量（可醃過雞肝） 洋蔥末 適量約50元硬幣大小 迷迭香 一撮 步驟 買回家先洗淨 去筋膜 在泡冰水瀝乾 加入適量美奶滋拌勻，冷藏一天 這樣可以讓雞肝變軟嫩跟去腥味跟入味，就不需要在多調味 取出雞肝下鍋中小火慢煎 （油需要多一點點哦） 煎至焦黃在下洋蔥末、香料末炒香 （小心雞肝容易爆油） 可以直接整快吃，也很讚哦 煎熟後放入調理機，倒入鮮奶油 醃過雞肝高度即可，打成泥就完成囉 抹在一般的吐司就超級美味囉 小撇步 建議可以冷藏一天在食用，味道會更濃郁哦👍 用牛奶醃製也可以哦 2,565 瀏覽 2020/04/24 發表
