菲力奶油燒
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食材
材料
菲力牛肉
300g
菠菜
150g
奶油
適量
蒜片
50g
鮮香菇絲
3朵
金針菇
100g
調味料
醬油
300cc
味霖
250cc
米酒
200cc
梅林
250cc
洋蔥
1/2顆
蘋果
300g
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1平底鍋煎菲力定型上色後(不要煎熟)，切成適當大小的塊狀備用，將調味料打成泥備用
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2波菜洗淨切段後炒熟(用原鍋燜菠菜3分鐘後起鍋)，瀝去水分放於盤中備用
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3擦拭鍋子，放入奶油加熱至溶化，再放入蒜片以小火炒至金黃色有香氣，取出1/3蒜片放置盤中備用
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4續入牛排、金針菇、香菇絲翻炒至牛肉至六分熟
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![加入適量[調味料]開大火翻炒均勻後，置放在菠菜上即可](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
5加入適量調味料開大火翻炒均勻後，置放在菠菜上即可
![加入適量[調味料]開大火翻炒均勻後，置放在菠菜上即可](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/119642/large_f6b0458b55679bd4.jpg)