玉米田州閒妻的實驗室 49 食譜 452 粉絲 追蹤 萬用椰奶卡士達醬 描述 椰奶卡士達真的很萬用! 做麵包時可以放在裡面, 做麻糬的時候也可以放入內餡, 還可以當比思吉和吐司的抹醬! #素食 #蔬食 169 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 椰奶 200ml 無鹽奶油 8克 蛋黃 1顆 糖 20克 低筋麵粉 15克 玉米粉 5克 步驟 把椰奶和無鹽奶油用中火加熱至滾 暫時關火,等待冷卻一點再加入蛋黃,攪拌均勻 開小火,慢慢地加入低筋麵粉,玉米粉和糖(一邊加入一邊攪拌,避免結塊) 這時要一直攪拌,等卡士達變濃稠之後就完成了 做好的卡士達放在容器裡,上面用一層保鮮膜包好,避免表面結皮。 放入冷藏保存,要用時就可以隨時拿出來用。 2.1 萬 瀏覽 2020/04/19 發表