萬用椰奶卡士達醬


玉米田州閒妻的實驗室
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椰奶卡士達真的很萬用!
做麵包時可以放在裡面,
做麻糬的時候也可以放入內餡,
還可以當比思吉和吐司的抹醬!

食材
200ml
1顆
20克
15克
5克
  • 1
    把椰奶和無鹽奶油用中火加熱至滾
  • 2
    暫時關火,等待冷卻一點再加入蛋黃,攪拌均勻
  • 3
    開小火,慢慢地加入低筋麵粉,玉米粉和糖(一邊加入一邊攪拌,避免結塊)
  • 4
    這時要一直攪拌,等卡士達變濃稠之後就完成了
  • 5
    做好的卡士達放在容器裡,上面用一層保鮮膜包好,避免表面結皮。 放入冷藏保存,要用時就可以隨時拿出來用。
2020/04/19 發表 7,289 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 小青
    小青

    椰奶要買什麼的?請問

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