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玉米田州閒妻的實驗室
49 食譜 452 粉絲

萬用椰奶卡士達醬

萬用椰奶卡士達醬

描述

椰奶卡士達真的很萬用!
做麵包時可以放在裡面,
做麻糬的時候也可以放入內餡,
還可以當比思吉和吐司的抹醬!

食材

步驟

  • 把椰奶和無鹽奶油用中火加熱至滾

    把椰奶和無鹽奶油用中火加熱至滾

  • 暫時關火,等待冷卻一點再加入蛋黃,攪拌均勻

    暫時關火,等待冷卻一點再加入蛋黃,攪拌均勻

  • 開小火,慢慢地加入低筋麵粉,玉米粉和糖(一邊加入一邊攪拌,避免結塊)

    開小火,慢慢地加入低筋麵粉,玉米粉和糖(一邊加入一邊攪拌,避免結塊)

  • 這時要一直攪拌,等卡士達變濃稠之後就完成了

    這時要一直攪拌,等卡士達變濃稠之後就完成了

  • 做好的卡士達放在容器裡,上面用一層保鮮膜包好,避免表面結皮。
放入冷藏保存,要用時就可以隨時拿出來用。

    做好的卡士達放在容器裡,上面用一層保鮮膜包好,避免表面結皮。 放入冷藏保存,要用時就可以隨時拿出來用。

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玉米田州閒妻的實驗室 49 食譜 452 粉絲

哈囉,我是Lynn 住在國外的鄉下 想吃就要自己動手做👐 熱愛各國料理 也很願意嘗試新料理 希望大家一起互相交流學習🧡

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留言

共 1 則
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  • 小青
    小青

    椰奶要買什麼的?請問

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