芹香蛋捲 Mina Huang 15 食譜 114 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 通常我會跟櫛瓜一起操作，兩道菜一起完成，方便快速又省事！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 主要食材 芹菜嫩葉 1碗 蛋 2顆 調味料 鮮味炒手 1匙 步驟 煎完櫛瓜的蛋液，加1湯匙的水打勻，加入切碎的芹菜葉攪拌均勻後下鍋，邊煎邊捲起來，起鍋後靜置5分鐘後切厚片擺盤 小撇步 蛋液剛下時先邊煎邊撥，熟成速度較均勻也較快！水的量決定蛋捲的軟嫩度，但是太多會不好捲，可依個人口感及功夫調整水量！ 1,622 瀏覽 2020/04/19 發表
