芹香蛋捲


Mina Huang
8 食譜 38 粉絲
限12字

通常我會跟櫛瓜一起操作,兩道菜一起完成,方便快速又省事!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

主要食材
2顆
調味料
  • 煎完櫛瓜的蛋液,加1湯匙的水打勻,加入切碎的芹菜葉攪拌均勻後下鍋,邊煎邊捲起來,起鍋後靜置5分鐘後切厚片擺盤

    煎完櫛瓜的蛋液,加1湯匙的水打勻,加入切碎的芹菜葉攪拌均勻後下鍋,邊煎邊捲起來,起鍋後靜置5分鐘後切厚片擺盤

小撇步

蛋液剛下時先邊煎邊撥,熟成速度較均勻也較快!水的量決定蛋捲的軟嫩度,但是太多會不好捲,可依個人口感及功夫調整水量!

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