夏日必備 泰式涼拌海鮮雞胸肉


克莉絲踢Na
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酸甜帶點辣的醬汁
搭配上海味十足的食材
水嫩的雞胸肉
清甜的蔬菜們
完全是夏日最佳夥伴
👏🏻👏🏻👏🏻

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1盒
1顆
2顆
7隻
1盒
6隻
半盒
2塊
3支
半包
醬汁
1小茶匙
1小茶匙
半小茶匙
1顆
8瓣
  • 1
    洋蔥切絲 蕃茄切丁 蔥、蒜切末
  • 2
    玉米筍、黃豆芽燙熟放涼備用
  • 3
    海鮮料分開燙熟放涼 (蝦子不要用川燙的,煎的比較香) 雞胸肉煎熟備用
  • 4
    將醬類材料拌勻 加入洋蔥絲、蕃茄丁、蒜末全部 蔥末一半、放涼後的玉米筍、黃豆芽 放到冰箱冷藏1小時
  • 5
    混合後的蔬菜們冰涼了以後 拿出來跟放涼的海鮮、雞胸肉拌勻 撒入剩餘蔥末就完成囉
  • 6
    我的阿嬤最愛用的涼拌醬 真的很好吃😋
小撇步

1. 洋蔥切絲後要泡水去辛辣
最少換3次水
2. 黃豆芽川燙不要過久,以免太軟
3. 燙食材的水要加一點鹽
4. 喜歡吃涼一點的朋友們
可以拌勻全部食材再拿回去冰
冰冰涼涼的真的很開胃

2020/04/18 發表 1,306 瀏覽
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