【省錢料理】味噌醬油拉麵 簡單上桌料理 分享傳送傳送列印 料理實習生 小千 4 食譜 44 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 淡淡的醬油香搭上味增，夏日也能入口的拉麵在家自己做！ 簡單5步驟，配上一顆煮7分鐘的半熟蛋，不用久熬，料理苦手也能端出香氣十足的湯頭～ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 好勁道 家常麵 1人份 味噌 3大匙 醬油 適量 糖 少量 雞蛋 1顆 小白菜 1把 豬肉片 4片 1 起一鍋熱水，放入雞蛋煮7分鐘（全熟則10分鐘），時間到將蛋泡至冰塊水，會更好撥 2 煮蛋時同時備料，將小白菜切段，洗淨 3 一鍋熱水，加入醬油、糖、味噌調味（味噌建議放入濾網再加進水中溶解比較容易融入湯頭），水滾後加入麵條煮3分鐘 4 將麵撈起後，放入小白菜和肉片燙熟起鍋 5 最後把融入了食材精華的湯頭倒入碗中，完成！ 小撇步 在煮湯時可視自己的口味加入水或是醬油調整鹹淡。 加糖是為了讓湯頭不要太死鹹，所以少量就可，不用太多 2020/04/18 發表 1,121 瀏覽
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