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料理實習生 小千
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【省錢料理】味噌醬油拉麵 簡單上桌料理

【省錢料理】味噌醬油拉麵 簡單上桌料理

描述

更多食譜>>> https://instagram.com/cooking___intern?igshid=1gkyf9fjw4r6w

淡淡的醬油香搭上味增,夏日也能入口的拉麵在家自己做!
簡單5步驟,配上一顆煮7分鐘的半熟蛋,不用久熬,料理苦手也能端出香氣十足的湯頭~

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋熱水,放入雞蛋煮7分鐘(全熟則10分鐘),時間到將蛋泡至冰塊水,會更好撥

  • 煮蛋時同時備料,將小白菜切段,洗淨

  • 一鍋熱水,加入醬油、糖、味噌調味(味噌建議放入濾網再加進水中溶解比較容易融入湯頭),水滾後加入麵條煮3分鐘

  • 將麵撈起後,放入小白菜和肉片燙熟起鍋

  • 最後把融入了食材精華的湯頭倒入碗中,完成!

小撇步

在煮湯時可視自己的口味加入水或是醬油調整鹹淡。
加糖是為了讓湯頭不要太死鹹,所以少量就可,不用太多

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料理實習生 小千 14 食譜 331 粉絲

更多食譜分享>>> https://instagram.com/cooking___intern?igshid=wpa1spuucb6 喜歡窩在廚房研發各種簡單料理,逛逛全聯買到便宜的食材、發現新的菜色是最快樂的事~

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