Jessie Lin 38 食譜 117 粉絲 追蹤 韓式泡菜煎餅 描述 現成食材拌勻香煎,可以快速完成的美味料理! #素食 #蔬食 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 韓式煎餅預拌粉 4量米杯 水 3量米杯 韓式泡菜 1飯碗 韮菜花 1小把 步驟 韮菜花去除花後,洗淨切2~3公分小段,泡菜切碎方便入口! 預拌粉加水調勻,水量可自行斟酌,因為每人量粉時施力不同會有誤差! 拌入其他材料,粉漿要能輕易推開的程度,太稠可以再加點水! 平底鍋放少許油,用大湯杓舀1~1.5杓粉漿到鍋裡,直接以湯杓底部往鍋邊均勻推開,此食譜約可煎4~5片(28公分的鍋)! 以中小火煎至邊緣凝固變色,準備翻面! 煎至兩面焦香、起鍋裝盤! 相同的粉漿用來煎櫛瓜也好吃,但粉漿可調稀一點比較好操作! 小撇步 現在的鍋子都標榜不沾,適合無油料理!但加油的目的其實不是怕沾鍋,而是藉由油的催化產生食物的香酥口感,所以“適量”加一些效果更好哦! 7,863 瀏覽 2020/04/18 發表