百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

咖喱飯

咖喱飯

描述

有這鍋,孩子吃飯完全ok沒問題,土豆一聞超香咖喱飯才端上餐桌就受到萬眾矚目,閃耀棕色醬汁裹著粒粒分明的白米飯,飢腸轆轆誘人極了,飯直接用扒的!

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

7 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

自製蕃茄醬

步驟

  • 使用小磨坊咖喱粉

    使用小磨坊咖喱粉

  • 這是食材

    這是食材

  • 先來自製蕃茄醬,將蕃茄塊與蒜頭2-3顆用食物調理機打成碎末狀,再用不沾炒鍋炒到水分收乾即可取出備用

    先來自製蕃茄醬,將蕃茄塊與頭2-3顆用食物調理機打成碎末狀,再用不沾炒鍋炒到水分收乾即可取出備用

  • 不沾炒鍋不用洗,繼續加入油與洋蔥末繼續拌炒、炒到洋蔥末呈現焦化時,再加入奶油拌炒均勻,接著續加剛剛自製的蕃茄醬混合拌炒後即可完成

    不沾炒鍋不用洗,繼續加入油與洋蔥末繼續拌炒、炒到洋蔥末呈現焦化時,再加入奶油拌炒均勻,接著續加剛剛自製的蕃茄醬混合拌炒後即可完成

  • 鑄釜鍋開中火預熱3分鐘,熱油後放入里肌肉塊炒至表面金黃,再加入紅蘿蔔塊、洋蔥塊拌炒

    鑄釜鍋開中火預熱3分鐘,熱油後放入里肌肉塊炒至表面金黃,再加入紅蘿蔔塊、洋蔥塊拌炒

  • 加入馬鈴薯塊炒過,再加入雞高湯煮滾

    加入馬鈴薯塊炒過,再加入雞高湯煮滾

  • 將小磨坊咖哩粉取出加入3匙鍋內的雞高湯攪拌均勻

    將小磨坊咖哩粉取出加入3匙鍋內的雞高湯攪拌均勻

  • 鑄釜鍋內加入我們剛剛做好的自製洋蔥蕃茄醬與咖喱粉醬拌勻,再蓋上鍋蓋小火煮10分鐘至咖哩醬稠化

    鑄釜鍋內加入我們剛剛做好的自製洋蔥蕃茄醬與咖喱粉醬拌勻,再蓋上鍋蓋小火煮10分鐘至咖哩醬稠化

  • 茄子用這種煮法可以保持完美紫色不變黑,先起一鍋滾水(水量要可以蓋過茄子的量),把切塊的茄子用篩網裝盛

    茄子用這種煮法可以保持完美紫色不變黑,先起一鍋滾水(水量要可以蓋過茄子的量),把切塊的茄子用篩網裝盛

  • 全部都要放入熱水裡煮,表面可以壓個碗讓茄子全部浸泡在滾水中,煮約4-5分鐘即可完成,這種方法煮茄子不會變黑保持漂亮紫色,茄子可拌入咖喱飯一起享用

    全部都要放入熱水裡煮,表面可以壓個碗讓茄子全部浸泡在滾水中,煮約4-5分鐘即可完成,這種方法煮茄子不會變黑保持漂亮紫色,茄子可拌入咖喱飯一起享用

  • 完成

    完成

4,408 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 酸辣湯 鮭魚 高麗菜飯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 娃娃菜 麻婆豆腐 三杯雞 粽子 瓜仔肉 四季豆 蒸蛋 打拋豬 雞蛋豆腐 糖醋排骨 雞湯 湯麵 台式泡菜 早餐 杏鮑菇 排骨 菠菜 雞肉 雞胸肉 花椰菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 餅乾 小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯 義大利麵 茄子 地瓜 番茄 家常菜 香菇雞湯 高麗菜 櫛瓜 炒麵 金針菇 涼拌小黃瓜 滷肉 南瓜 白菜滷 竹筍