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【氣炸】提子鬆餅 Scone

【氣炸】提子鬆餅 Scone
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

提子鬆餅(12個)

步驟

  • 將發粉、麵粉過篩,提子乾壓平。

    將發粉、麵粉過篩,提子乾壓平。

  • 將全部材料搓至滑身,加入已壓平的提子乾。

    將全部材料搓至滑身,加入已壓平的提子乾。

  • 以保鮮紙蓋好,放入冰格約30分鐘。

    以保鮮紙蓋好,放入冰格約30分鐘。

  • 將麵團轆開至所需厚度,再以圓形或啞形模分割成12個。如麵團太黏,加少量低根麵粉做手粉。

    將麵團轆開至所需厚度,再以圓形或啞形模分割成12個。如麵團太黏,加少量低根麵粉做手粉。

  • 將己分割的麵團放上焗盆,掃上蛋漿 2次,便可入爐。

    將己分割的麵團放上焗盆,掃上蛋漿 2次,便可入爐。

  • 氣炸鍋以180度焗8分鐘至金黃色便成。

焗爐則以180-200度焗 15至 20分鐘。

    氣炸鍋以180度焗8分鐘至金黃色便成。 焗爐則以180-200度焗 15至 20分鐘。

小撇步

✅已分割的麵糰放過夜更好

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