義式油醋蕃茄丁

克萊兒的抒壓廚房
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描述

很喜歡義大利餐廳的餐前蕃茄丁小點,搭配麵包是人間美味!

作法其實很簡單,很適合夏天的清爽小點,也很適合低醣飲食的朋友們!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1-2顆
數10顆
半顆
1-2小瓣
半顆到一顆
適量(看個人口味)

步驟

  • 洋蔥切丁後,加入檸檬原汁軟化去辛辣味,放置一旁。

  • 蕃茄和蒜瓣切丁,加入靜置的洋蔥後攪拌。

  • 適量加入巴薩米克油醋膏,充份拌勻後,放到冰箱40-60分鐘,即可入味。也可醃漬久一點,讓味道更濃郁!

  • 義式蕃茄丁可直接放在法棍或佛卡夏上,是很讚的開胃菜! 另外也可加入切塊酪梨🥑,拌在沙拉上,是輕食的好選擇,而酪梨是很好的油質哦!

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