不正宗的本幫菜 油燜筍
描述
上海菜又名本幫菜，濃油赤醬是精髓所在
這道菜是一個上海朋友口述教我的，現在分享給大家
不過為了身體健康，此食譜的油量減少，鹽量糖量也減少，但是味道不減哦，一樣超好吃！！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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春筍先洗淨 切滾刀狀
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鍋內放入少量的油，先放薑片 放入五花肉片，炒至肉片變色，可加點米酒去除肉腥味
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放入春筍拌炒
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加水 沒過食材一半，再加入調料
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蓋上鍋蓋 小火燜煮15分 起鍋前再大火收汁一下
小撇步
👏🏼如果沒有五花肉也沒關係，不用特地買 可以不加哦！
👏🏼不會煮也沒關係，可以把食譜分享給阿母看，叫她煮哦！
