煎冷凍水餃


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冷凍水餃應該是台灣每家的必備糧食吧~ 可是在馬來西亞,可就不容易了,除非自己包,可是水餃皮也不容易買到合適的。
還好還有貨源,來做煎水餃!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
15顆
少許
半米杯
  • 1
    將水餃在平底鍋中排好。 加水至1/3水餃高度。蓋上蓋子,開大火,水滾,轉小火。約15分鐘,可看出水餃已經像蒸餃一樣熟了(如果喜歡蒸餃的,就可以關火了)。 如果水不足,記得補水。
  • 2
    到水快乾時,淋上油,將底煎脆,就可以起鍋了。
小撇步

有人建議用太白粉來製造脆皮,可能來試試。不然,直接用冷凍水餃泡水的時候就會釋出的麵粉做脆皮。

2020/04/15 發表 1,447 瀏覽
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