手工曲奇與曲奇擠花器(餅乾擠花器)

Foodie Sally
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描述

實作影片連結:https://youtu.be/vqXVF9gxPLE

有句英文諺語When life gives you lemons, make lemonade. (如果你得到檸檬,那就做成檸檬汁吧!),意思是我們常說的「隨遇而安」。
而我的版本是:當找到了被遺忘已久的曲奇擠花器,那就做曲奇吧!😅😅😅

時間

60 分鐘

食材

120克
1個
1茶匙
200克

步驟

  • 首先,先確認奶油已在室溫充份軟化
(偷吃步:放進微波爐10秒也可以喔!)

    首先,先確認奶油已在室溫充份軟化 (偷吃步:放進微波爐10秒也可以喔!)

  • 加入糖粉

    加入糖粉

  • 用手持電動打蛋器攪打至充滿空氣感

    用手持電動打蛋器攪打至充滿空氣感

  • 加了一顆蛋

    加了一顆蛋

  • 繼續攪打均勻

    繼續攪打均勻

  • 加入一茶匙的香草醬

    加入一茶匙的香草醬

  • 中筋麵粉過篩

    中筋麵粉過篩

  • 用橡皮刮勺拌成麵糰狀

    用橡皮刮勺拌成麵糰狀

  • 像這樣

    像這樣

  • 取一些麵糰塞進擠花器裡

    取一些麵糰塞進擠花器裡

  • 將餅乾壓在烤盤上。
在180度烤箱(已預熱)烤15分鐘,出爐後再冷卻架上放涼

    將餅乾壓在烤盤上。 在180度烤箱(已預熱)烤15分鐘,出爐後再冷卻架上放涼

  • 可以藉一些果醬作為裝飾

    可以藉一些果醬作為裝飾

  • 或者擠一些巧克力醬也可以

    或者擠一些巧克力醬也可以

  • 還有另外一個選擇是灑一些砂糖在餅乾表面

    還有另外一個選擇是灑一些砂糖在餅乾表面

  • 再用噴槍將其焦糖化

    再用噴槍將其焦糖化

  • 隨自己的喜愛跟手邊擁有的食材做裝飾,好吃也很有趣呢!

    隨自己的喜愛跟手邊擁有的食材做裝飾,好吃也很有趣呢!

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Foodie Sally 29 食譜 312 粉絲

個人YouTube 頻道 「Get foodie with Sally」 https://www.youtube.com/channel/UC1f1phuUrUmlsJTo5mGGZfQ/ 料理,就像申論題,以「美味」為主軸,它便有無窮的可能性和無際的伸展力。在這個頻道裡,歡迎您和Sally一起在料理的領域裡,探討這無窮無盡的申論題。

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