菜頭鮮魚湯(白蘿蔔、石斑)

實習料理生
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描述

白玉蘿蔔的甜帶出魚的鮮甜,譜成一首美妙的湯品

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https://gary79205.pixnet.net/blog/category/1398336

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半根
100g
適量
一根
適量
適量
適量

步驟

  • 取一鍋,加水至1/4鍋,水滾後加入白蘿蔔(切塊)

    取一鍋,加水至1/4鍋,水滾後加入白蘿蔔(切塊)

  • 加入薑(切片)後燜煮

    加入薑(切片)後燜煮

  • 煮到白蘿蔔軟後,加入石斑魚並淋上一點米酒去腥,煮熟後即可加鹽、白胡椒粉調味,再加入蔥增加香氣

    煮到白蘿蔔軟後,加入石斑魚並淋上一點米酒去腥,煮熟後即可加鹽、白胡椒粉調味,再加入蔥增加香氣

  • 好喝鮮甜的菜頭鮮魚湯即可上桌囉~

    好喝鮮甜的菜頭鮮魚湯即可上桌囉~

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