藍莓果醬Blueberry jam


gin-gin
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我喜歡買特價水果自製果醬,雖然價格算起來還是比市售的高,但清楚材料是什麼,放心食用!
The benefit of homemade food is less additives and preservatives, isn’t it?

  • 1
    新鮮藍莓洗乾淨,控乾水分; Clean and drain fresh blueberries.
  • 2
    加入冰糖和檸檬汁; Add rock sugar and lemon juice.
  • 3
    大火煮沸後轉中火慢慢煮熬至黏稠; Turn on high heat and then medium low until the texture looks sticky.
  • 4
    20-25分鐘後即成,待冷卻後入瓶; Cook about 20-25 minutes, let cool.
  • 5
    塗在自製麵包片上; Apply a good amount of jam on toast slices.
  • 6
    混合酸奶一起進食。 Or mix with homemade yogurt.
  • 7
    😄
小撇步

糖的份量一般是水果的10-15%。

2020/04/11 發表 1,789 瀏覽
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