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蘿拉廚房
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仿洪瑞珍火腿蛋三明治

仿洪瑞珍火腿蛋三明治

描述

這款紅遍全台的火腿蛋三明治,最經典之處就是柔軟白吐司、夾著簡單的火腿、蛋皮、甜奶油和美乃滋,單純蛋香配上火腿起司,鹹鹹甜甜的組合清爽又順口!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: https://bit.ly/3bSlYhO

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油50g室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻,就是經典的甜奶油抹醬

    無鹽奶油50g室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻,就是經典的甜奶油抹醬

  • 用玉子燒的煎鍋煎蛋皮,大小剛好是兩片吐司的大小。熱鍋、用餐巾紙擦一點油在鍋內,放入一顆打散的蛋液用中小火煎熟、翻面再煎一下就可以起鍋

    用玉子燒的煎鍋煎蛋皮,大小剛好是兩片吐司的大小。熱鍋、用餐巾紙擦一點油在鍋內,放入一顆打散的蛋液用中小火煎熟、翻面再煎一下就可以起鍋

  • 剛出爐的吐司的鬆軟口感,用來做這款三明治最適合不過了! 在兩片吐司抹上甜奶油抹醬,放入一片蛋皮

    剛出爐的吐司的鬆軟口感,用來做這款三明治最適合不過了! 在兩片吐司抹上甜奶油抹醬,放入一片蛋皮

  • 第二層的兩面吐司抹上日式美乃滋,放上火腿片和起司片;第三層和第一層一樣,抹甜奶油和夾入蛋皮

    第二層的兩面吐司抹上日式美乃滋,放上火腿片和起司片;第三層和第一層一樣,抹甜奶油和夾入蛋皮

  • 因為是自製吐司,所以捨不得把邊邊切掉,對角線用麵包鋸齒刀小心鋸開

    因為是自製吐司,所以捨不得把邊邊切掉,對角線用麵包鋸齒刀小心鋸開

  • 直接吃或是裝入三明治袋,就完成超美味的火腿蛋三明治囉!

    直接吃或是裝入三明治袋,就完成超美味的火腿蛋三明治囉!

小撇步

1. 甜奶油也可用鮮奶油(加10%砂糖打發)或美乃滋取代,或用卡士達醬也很好吃
2. 抹醬不要省,才能讓三明治的口感濕潤香甜
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Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

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📍台灣 | 西雅圖 家庭煮婦👩🏻‍🍳 & 三寶媽🧒👧🏻👶🏻

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留言

共 1 則
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  • 想請問能前一天晚上製作冰冰箱隔天早上再食用嗎?

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