💕Olivia 私廚房💕 26 食譜 72 粉絲 追蹤 烏魚子四季豆炒飯 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 烏魚子 ㄧ片 蛋 1顆 四季豆 ㄧ小包 鹽 酌量 白糊椒 酌量 步驟 ⭕️烏魚子泡米酒、正反面各5分鐘。 ⭕️之後把上面薄膜斯掉、放平底鍋煎 (我是喜歡稍微酥酥的感覺)差不多了 就剪成小方塊狀放冷! 四季豆斜切小塊~下平底鍋炒 、加一些鹽拌炒 炒到覺得軟度可以就行嘍! 鍋子下油 飯拌炒到稍微顆粒分散 下蛋拌炒飯 接著下四季豆拌炒 再下烏魚子拌炒 先試味道 接著➕鹽 白胡椒 要慢慢酌量加(烏魚子本身就有鹹味嘍) 6,317 瀏覽 2020/04/10 發表