溫暖系「蘋果派」滿滿內餡、迷人的肉桂香

Popo Huang
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描述

每次吃「蘋果派」總會有溫暖的感覺,自己動手做想放多少內餡或是肉桂,獨特香氣讓人著迷。
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

3g
6g
70cc
少許
內餡材料
2顆
2大匙
2大匙
適量
少許

步驟

  • 先將材料(除了雞蛋液)通通混合成糰。

    先將材料(除了雞蛋液)通通混合成糰。

  • 用保鮮膜包起後冰箱冷藏半小時。

    用保鮮膜包起後冰箱冷藏半小時。

  • 接著將蘋果切成小塊狀放入鍋中加蜂蜜和砂糖熬煮,煮到軟化後擠上些許檸檬汁及灑上肉桂粉拌一拌即可關火!!!

    接著將蘋果切成小塊狀放入鍋中加蜂蜜和砂糖熬煮,煮到軟化後擠上些許檸檬汁及灑上肉桂粉拌一拌即可關火!!!

  • 將麵團壓成面皮後放入塔模。

    將麵團壓成面皮後放入塔模。

  • 完成的塔模底部用叉子戳洞。

    完成的塔模底部用叉子戳洞。

  • 鋪上蘋果內餡。

    鋪上蘋果內餡。

  • 另外將派皮切數條長條面皮。

    另外將派皮切數條長條面皮。

  • 用編織的方式鋪在頂部。

    用編織的方式鋪在頂部。

  • 表面刷上蛋液後放入預熱180度烤箱烤約20-30分鐘。

    表面刷上蛋液後放入預熱180度烤箱烤約20-30分鐘。

  • 完成的「蘋果派」是不是很美呀 ♡

    完成的「蘋果派」是不是很美呀 ♡

  • 擺上一隻可愛小松鼠乍看還真像一顆蘋果(笑)

    擺上一隻可愛小松鼠乍看還真像一顆蘋果(笑)

  • 滿滿的蘋果內餡搭配酥脆派皮真的好好吃,喜歡它散發的肉桂香氣不甜不膩很涮嘴 ♡

    滿滿的蘋果內餡搭配酥脆派皮真的好好吃,喜歡它散發的肉桂香氣不甜不膩很涮嘴 ♡

  • 今日兩大兩小幸福餐桌:番茄海鮮鍋、氣炸鍋-鳳梨蝦球、蘋果派

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小撇步

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留言

共 6 則
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  • YuerHsu
    YuerHsu

    請問放入塔模前需要在塔模上塗奶油嗎?會不會黏在塔模上呢?謝謝

    我用可拆卸的烤盤沒有抹油、若是固定烤模要抹油哦!

  • 柒璃
    柒璃

    請問塔模是幾吋的?

    15cm唷!

  • 游雅甄
    游雅甄

    你好,請問蘋果派是烤箱還是氣炸鍋呢?氣炸鍋的話請問溫度時間是多少,謝謝回覆♡

    我是用烤箱喔!

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