寶寶食譜-鮮嫩蔬菜豆腐餅

小善姑娘
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全家大小都很適合吃的蔬菜豆腐餅。
(適合9M以上的寶寶)
蔬菜可以換成喜歡的蔬菜,寶寶年紀越小,菜記得剁細一些喔!

到全聯或是楓康超市就可以買到錦豆腐(板豆腐),我的習慣是先煎2-3塊未調味的給寶寶,剩下的加點胡椒鹽調味,大人也好喜歡吃!

時間
10 分鐘

食材

2顆
一塊
一顆
一顆
  • 準備所有食材,若是寶寶對蛋清過敏可使用蛋黃即可。(約4-5顆蛋黃)

    準備所有食材,若是寶寶對蛋清過敏可使用蛋黃即可。(約4-5顆蛋黃)

  • 紅黃椒切碎。(可以隨意更換喜歡的蔬菜)

    紅黃椒切碎。(可以隨意更換喜歡的蔬菜)

  • 豆腐壓碎

    豆腐壓碎

  • 豆腐壓碎後,加入雞蛋攪拌

    豆腐壓碎後,加入雞蛋攪拌

  • 加入切細的紅黃椒攪拌

    加入切細的紅黃椒攪拌

  • 攪拌均勻即可。(若是覺得豆腐泥太濕,可以再加入一顆雞蛋)

    攪拌均勻即可。(若是覺得豆腐泥太濕,可以再加入一顆雞蛋)

  • 放入不沾鍋小火煎至金黃色,再翻面。

    放入不沾鍋小火煎至金黃色,再翻面。

  • 兩面煎至金黃色,就完成囉!

    兩面煎至金黃色,就完成囉!

  • 一塊錦豆腐可以煎一大盤喔!(大人吃記得加入鹽或胡椒鹽調味)

    一塊錦豆腐可以煎一大盤喔!(大人吃記得加入鹽或胡椒鹽調味)

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