綠健康咖哩燉什蔬

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請教了公司泰籍的同仁,綠咖哩要怎麼煮才好吃,多數都建議煮雞肉或牛肉,但是我覺得肉類的料理已經是吃的很多了,應該來點不一樣的。
穀盛的綠咖哩塊把所有香料都放進去了,所以只要準備自己喜歡的食材,就可以煮一道既道地又好吃的綠咖哩料理喔!對於職業婦女來說超方便的!

食材

穀盛綠咖哩塊 4小塊
茄子 1條
蒟蒻絲捲 1盒
豆腐 1塊
西芹 1片
牛紅蕃茄 2個
炸豆皮 3~4個
杏鮑菇 2~3個
木耳 1 片
九層塔 少許
紅辣椒 1 根
椰奶 半罐
  • 1 所有食材洗淨,蕃茄劃十字後燙熟去皮切碎,其他食材都切成容易入口的片狀 或塊狀備用 。
  • 2 將椰奶燒開,將所有食材陸續放入鍋中,再加入咖哩塊,加入適量的水燉煮。
  • 3 起鍋後,搭配米飯或夾掛包都好吃。
  • 4 穀盛綠咖哩健康又好吃! http://www.kokumori.com/product11_p4.html
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小撇步

蔬菜可以更換自己愛吃的種類,如果不喜歡椰奶,也可以改豆漿喔!

2012/12/02 發表 2,391 瀏覽

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