⭐️最愛媽媽味⭐️貢丸/子排大黃瓜湯

Lala Claire
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描述

非常清爽好喝的一道湯。

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

1條
適量
適量

步驟

  • 貢丸大黃瓜湯:
1. 大黃瓜去皮去籽、切大塊。
2. 鍋中裝適量水,開大火煮滾。
3. 放入大黃瓜,滾約5分鐘。

    貢丸大黃瓜湯: 1. 大黃瓜去皮去籽、切大塊。 2. 鍋中裝適量水,開大火煮滾。 3. 放入大黃瓜,滾約5分鐘。

  • 貢丸大黃瓜湯:
4. 放入貢丸,再煮約5分鐘。
5. 此時貢丸香味已出,加入適量鹽巴(不要加味精),並嚐看看湯頭鹹度是否OK。
6. 用筷子戳大黃瓜,只要可以輕鬆戳得下去,便可關火,以免黃瓜煮得太軟爛。

    貢丸大黃瓜湯: 4. 放入貢丸,再煮約5分鐘。 5. 此時貢丸香味已出,加入適量鹽巴(不要加味精),並嚐看看湯頭鹹度是否OK。 6. 用筷子戳大黃瓜,只要可以輕鬆戳得下去,便可關火,以免黃瓜煮得太軟爛。

  • 子排大黃瓜湯:
1. 大黃瓜去皮去籽、切大塊。
2. 子排川燙後撈起備用。
3. 鍋中裝適量水,開大火煮滾。
4. 放入已川燙的子排,煮約20分鐘。(要確定子排有煮熟。)

    子排大黃瓜湯: 1. 大黃瓜去皮去籽、切大塊。 2. 子排川燙後撈起備用。 3. 鍋中裝適量水,開大火煮滾。 4. 放入已川燙的子排,煮約20分鐘。(要確定子排有煮熟。)

  • 子排大黃瓜湯:
5. 放入大黃瓜,滾約5分鐘。
6. 加入適量鹽巴(不要加味精),並嚐看看湯頭鹹度是否OK。
7. 用筷子戳大黃瓜,只要可以輕鬆戳得下去,便可關火,以免黃瓜煮得太軟爛。

    子排大黃瓜湯: 5. 放入大黃瓜,滾約5分鐘。 6. 加入適量鹽巴(不要加味精),並嚐看看湯頭鹹度是否OK。 7. 用筷子戳大黃瓜,只要可以輕鬆戳得下去,便可關火,以免黃瓜煮得太軟爛。

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