⭐️最愛媽媽味⭐️貢丸/子排大黃瓜湯
描述
非常清爽好喝的一道湯。
步驟
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貢丸大黃瓜湯： 1. 大黃瓜去皮去籽、切大塊。 2. 鍋中裝適量水，開大火煮滾。 3. 放入大黃瓜，滾約5分鐘。
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貢丸大黃瓜湯： 4. 放入貢丸，再煮約5分鐘。 5. 此時貢丸香味已出，加入適量鹽巴(不要加味精)，並嚐看看湯頭鹹度是否OK。 6. 用筷子戳大黃瓜，只要可以輕鬆戳得下去，便可關火，以免黃瓜煮得太軟爛。
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子排大黃瓜湯： 1. 大黃瓜去皮去籽、切大塊。 2. 子排川燙後撈起備用。 3. 鍋中裝適量水，開大火煮滾。 4. 放入已川燙的子排，煮約20分鐘。(要確定子排有煮熟。)
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子排大黃瓜湯： 5. 放入大黃瓜，滾約5分鐘。 6. 加入適量鹽巴(不要加味精)，並嚐看看湯頭鹹度是否OK。 7. 用筷子戳大黃瓜，只要可以輕鬆戳得下去，便可關火，以免黃瓜煮得太軟爛。
Milu Chen
