薑黃咖哩高麗菜炒雞胸 分享傳送傳送列印 呂小悠 27 食譜 25 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 薑黃除了可以消炎，更是癌症討厭的食物！ 偶爾吃一下換換口味還不錯~ 高麗菜的甜脆讓薑黃與咖哩變得清爽😋 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 高麗菜 6~7葉 雞胸 150g 調味料 油 適量 青蔥 3~4枝 薑黃粉 1小匙 咖哩粉 2小匙 黑胡椒 適量 鹽 適量 1 高麗菜洗淨撕小塊備用 青蔥洗淨切段，蔥白蔥綠分開 雞胸洗淨切絲備用 2 鍋子加油，將蔥白炒香 放入雞胸肉拌炒至稍微變色 灑上薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒、少許鹽， 炒勻後加些許水，蓋鍋蓋悶1分鐘 3 打開蓋子，放入高麗菜 將高麗菜與肉絲炒勻再灑上鹽巴與蔥綠 炒勻後蓋上鍋蓋悶1分鐘即可。 小撇步 食用前可淋上橄欖油，增加薑黃吸收率 或是直接使用橄欖油拌炒 ※須注意初榨橄欖油才能用來炒菜唷！ 2020/04/07 發表 1,411 瀏覽
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