薑黃咖哩高麗菜炒雞胸


呂小悠
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薑黃除了可以消炎,更是癌症討厭的食物!
偶爾吃一下換換口味還不錯~
高麗菜的甜脆讓薑黃與咖哩變得清爽😋

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
主要食材
6~7葉
150g
調味料
適量
3~4枝
1小匙
2小匙
適量
適量
  • 1
    高麗菜洗淨撕小塊備用 青蔥洗淨切段,蔥白蔥綠分開 雞胸洗淨切絲備用
  • 2
    鍋子加油,將蔥白炒香 放入雞胸肉拌炒至稍微變色 灑上薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒、少許鹽, 炒勻後加些許水,蓋鍋蓋悶1分鐘
  • 3
    打開蓋子,放入高麗菜 將高麗菜與肉絲炒勻再灑上鹽巴與蔥綠 炒勻後蓋上鍋蓋悶1分鐘即可。
小撇步

食用前可淋上橄欖油,增加薑黃吸收率
或是直接使用橄欖油拌炒
※須注意初榨橄欖油才能用來炒菜唷!

2020/04/07 發表 1,411 瀏覽
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