肉末炒黃瓜 分享傳送傳送列印 小林的幸福廚房 179 食譜 383 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 黃瓜含有大量的維他命B群和維他命C，是非常營養的食物。一提到黃瓜，都會想到涼菜（可參考我之前分享的涼拌黃瓜、醃漬黃瓜）。其實除了用來做冷盤外，黃瓜用來熱炒也很美味清爽。搭配肉碎和菇料做快炒，營養均衡，而且簡單快捷，是很方便的料理喔。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 小黃瓜 2條 豬絞肉 100g 美人菇 100g 蒜頭 2瓣 蔥 2條 醃料 醬油 1湯匙 糖 1/2茶匙 調味料 鹽 1.5茶匙 1 小黃瓜切塊；美人菇、蔥切段；蒜切片；絞肉加醬油、糖醃5-10分鐘。 2 中大火爆香蒜片，然後放入絞肉快炒。 3 炒至肉碎5分熟時，加入黃瓜、美人菇、蔥快炒。 4 黃瓜炒2、3分鐘就可以起鍋了。如果喜歡吃軟一點的黃瓜，可以加點水用小火燜煮一下。 2020/04/11 發表 851 瀏覽
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