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木耳凍佐彩蔬沙律

木耳凍佐彩蔬沙律

描述

想要吃點寒食,又想減少外食次數,在家自己動手料理,就目前防疫期間,到是一個不錯的選項,像這道「木耳凍佐彩蔬沙律」,只要準備牛番茄、彩椒、小黃瓜、黑木耳養生凍與黑木耳鮮奶凍,佐以黑胡椒粒、九層塔、七味粉、橄欖油與紅葡萄籽醋等醬料來調味,最後只要再簡單地拌一拌,一口吃下,小黃瓜與甜椒的鮮脆、番茄的酸香及黑木耳凍的咕溜,在口齒間恣意交融,輕爽又不油膩,香氣十足又兼具各類營養元素。

2 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生凍、黑木耳鮮奶凍、牛番茄、小黃瓜與甜椒等料理食材。

    準備黑木耳養生凍、黑木耳鮮奶凍、牛番茄小黃瓜甜椒等料理食材。

  • 將上述所有食材,逐一分切成丁狀後,放入一碗盤中備用。

    將上述所有食材,逐一分切成丁狀後,放入一碗盤中備用。

  • 取一小碗,放入切碎的九層塔、黑胡椒粒、七味粉、橄欖油與紅葡萄籽醋等醬料後拌勻。

    取一小碗,放入切碎的九層塔、黑胡椒粒、七味粉、橄欖油與紅葡萄籽醋等醬料後拌勻。

  • 最後倒入步驟3的油醋醬汁,將所有食材相互拌勻後,即可盛盤享用!

    最後倒入步驟3的油醋醬汁,將所有食材相互拌勻後,即可盛盤享用!

  • 整體吃來輕爽又不油膩,香氣十足又兼具各類營養元素。

    整體吃來輕爽又不油膩,香氣十足又兼具各類營養元素。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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