【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】清燉豬腳

2012/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,554 147 0 0

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/295117

冷颼颼的天氣裡頭,就是要吃ㄧ盅熱呼呼的清燉豬腳。
雖然大雨下的讓人心很煩,但暖胃料理卻可以帶給家人好心情喔!

食材

豬腳 900G
蔥段 15G
薑片 15G
花椒粒 少許
白胡椒粒 少許
蔥末 適量
薑絲 適量
  • 1 豬腳去毛後,放入有薑片的滾水川燙去腥。
  • 2 花生與豬腳放入燉鍋中加水至蓋過,中大火煮滾後加入米酒,轉小火燉4小時至豬腳軟透
  • 3 鍋前加入少許鹽調味即可。
贊助

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※豬腳含豐富的膠質,是很好的美膚食材喔

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣