瑪姬小廚房 11 食譜 56 粉絲 追蹤 肉骨茶清燉豬腳~鑄鐵鍋料理一鍋到底 97 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 肉骨茶包 1包 蒜頭 6~10顆 豬腳 一支 蘿蔔 半條 蛤蜊 10個 步驟 1.將豬腳川燙後備用 2.肉骨茶藥材包用熱水泡洗過 3.蘿蔔切大塊 將所有食材放入鍋中(除了蛤蜊),加水量幾乎淹到食材,蓋上鍋蓋開大火,不掀蓋至鍋蓋邊緣冒一圈煙,關到小火煮30分鐘後熄火,不能掀蓋再悶15~30分鐘 掀蓋再開火後放入蛤蜊,加少量塩巴調味,蛤蜊一開立刻熄火,美味上桌啦! 加上一把麵線,就是可口的豬腳麵線囉! 1.3 萬 瀏覽 2015/12/31 發表