燒肉本丸(燒肉飯糰)

Jennifer玩食趣
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描述

剩飯新吃法,簡易的燒肉飯糰

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1碗
少許
少許
8片

步驟

  • 食材
1.飯加點鹽調味,捏成圓形
2.肉片(可先用醬油、五香粉稍鹽漬)
3.醬油
4.芝麻

    食材 1.飯加點鹽調味,捏成圓形 2.肉片(可先用醬油、五香粉稍鹽漬) 3.醬油 4.芝麻

  • 肉片擺成十字

    肉片擺成十字

  • 飯糰放在肉中間

    飯糰放在肉中間

  • 肉片包滿飯糰,收口處肉和肉疊在一起,下鍋時肉才不會散開

    肉片包滿飯糰,收口處肉和肉疊在一起,下鍋時肉才不會散開

  • 刷上醬油

    刷上醬油

  • 鍋內加少許油,放入飯糰,收口處朝下,一面熟後翻面,煎到熟,撒上芝麻即可

    鍋內加少許油,放入飯糰,收口處朝下,一面熟後翻面,煎到熟,撒上芝麻即可

小撇步

接合處肉和肉要捏在一起,下鍋時朝下煎到定型再翻面,肉就不會散開囉!

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