燒肉本丸(燒肉飯糰)


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剩飯新吃法,簡易的燒肉飯糰

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1碗
少許
少許
8片
  • 1
    食材 1.飯加點鹽調味,捏成圓形 2.肉片(可先用醬油、五香粉稍鹽漬) 3.醬油 4.芝麻
  • 2
    肉片擺成十字
  • 3
    飯糰放在肉中間
  • 4
    肉片包滿飯糰,收口處肉和肉疊在一起,下鍋時肉才不會散開
  • 5
    刷上醬油
  • 6
    鍋內加少許油,放入飯糰,收口處朝下,一面熟後翻面,煎到熟,撒上芝麻即可
小撇步

接合處肉和肉要捏在一起,下鍋時朝下煎到定型再翻面,肉就不會散開囉!

2020/04/03 發表 701 瀏覽
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