yu媽 56 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 鮭魚味噌湯 描述 鮭魚頭熬出的湯充滿了滿滿的膠原蛋白 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 鮭魚頭 半顆 豆腐 3份 味噌 兩包 蔥花 一碗 洋蔥 半顆 柴魚片 一包 步驟 洋蔥切末,蔥花切末,鍋中放入開水煮滾後將柴魚片放入煮約30秒後撈起 放入洋蔥末跟鮭魚頭悶煮約15分鐘後,再放入豆腐切塊續煮到滾。 待湯滾後熄火,將味噌用漏杓放入湯內慢慢攪拌到溶化,再次開火到滾後熄火加入蔥火跟糖即可 小撇步 味噌最好用兩種不同口味煮起來才會好喝,味噌湯最後一定要加點糖才不會喝起來澀澀的 1.1 萬 瀏覽 2020/04/03 發表