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香菇洋蔥燒肉片

香菇洋蔥燒肉片
7 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 肉片對半切加入米酒醃30分,去除肉腥味。洋蔥洗淨切絲並浸冷水備用。乾香菇泡發後切片,保留香菇水。頭切成末。

  • 熱鍋加入油後,依序放入末及香菇爆香,洋蔥瀝乾後加入鍋內再加入2匙香菇水,蓋上鍋蓋燜煮。

  • 肉片加入鍋內炒至變色後,再以醬油調味。完成後即可盛盤上桌。

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