香菇洋蔥燒肉片


王品淳
10 食譜 9 粉絲
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限12字
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
4朵
10片
2瓣
2匙
2匙
  • 1
    肉片對半切加入米酒醃30分,去除肉腥味。洋蔥洗淨切絲並浸冷水備用。乾香菇泡發後切片,保留香菇水。蒜頭切成末。
  • 2
    熱鍋加入油後,依序放入蒜末及香菇爆香,洋蔥瀝乾後加入鍋內再加入2匙香菇水,蓋上鍋蓋燜煮。
  • 3
    肉片加入鍋內炒至變色後,再以醬油調味。完成後即可盛盤上桌。
2020/04/03 發表 536 瀏覽
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