黑糖可樂滷豬腳-愛柴·摩堤
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今晚又是滷一鍋大餐😗😗
膠原蛋白滿滿滿～～
用黑糖和可樂就能簡單做出好吃的豬腳喔
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「愛柴的烘焙料理廚房」
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食材
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1準備1.5斤的豬腳 ，燒一鍋滾水，裡面丟4片薑片，水滾後放入豬腳，等水再滾時，給他滾個2-3分後熄火，豬腳撈起，用清水洗一下備用。 -
2接著準備鑄鐵鍋，開中火，熱鍋放油，然後將豬腳放入煎炒，接著放入3顆量蒜末+3顆量紅蔥頭末，拌炒一下。
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3接著加入1大匙黑糖，再拌炒
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4炒到豬腳有上色感覺後，
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5加入半米杯米酒、2米杯水、1瓶330～350ml的可口可樂、1茶匙鹽巴、1根量的蔥、1根大辣椒。
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6等滾時，蓋上蓋子，轉小火，燉煮40分後再悶30分。就完成囉！我這樣吃起來，剛剛好不軟爛、皮QQ好吃😋
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7若不趕著吃的話，建議可以 煮完熄火，直接悶到鍋子冷卻再吃 ；再更不急就，冷卻後冰起來，隔天再加熱吃，超～～讚！
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糖糖