黑糖可樂滷豬腳-愛柴·摩堤


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今晚又是滷一鍋大餐😗😗
膠原蛋白滿滿滿~~
用黑糖和可樂就能簡單做出好吃的豬腳喔

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食材
  • 1
    準備1.5斤的豬腳 ,燒一鍋滾水,裡面丟4片薑片,水滾後放入豬腳,等水再滾時,給他滾個2-3分後熄火,豬腳撈起,用清水洗一下備用。
  • 2
    接著準備鑄鐵鍋,開中火,熱鍋放油,然後將豬腳放入煎炒,接著放入3顆量蒜末+3顆量紅蔥頭末,拌炒一下。
  • 3
    接著加入1大匙黑糖,再拌炒
  • 4
    炒到豬腳有上色感覺後,
  • 5
    加入半米杯米酒、2米杯水、1瓶330~350ml的可口可樂、1茶匙鹽巴、1根量的蔥、1根大辣椒。
  • 6
    等滾時,蓋上蓋子,轉小火,燉煮40分後再悶30分。就完成囉!我這樣吃起來,剛剛好不軟爛、皮QQ好吃😋
  • 7
    若不趕著吃的話,建議可以 煮完熄火,直接悶到鍋子冷卻再吃 ;再更不急就,冷卻後冰起來,隔天再加熱吃,超~~讚!
2020/03/31 發表 6,552 瀏覽
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  • 糖糖
    糖糖

    1米杯是幾ml?

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