百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
helen hsieh
108 食譜 312 粉絲

藥膳(1)廣結善果湯

藥膳(1)廣結善果湯

描述

廣結「善果」~
就是「諧音」的三果燉雞湯。
雞腿肉若改成豆皮、白蘿蔔...,
就變成一道素湯。

12 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 這是霧峰朋友饋贈的地方特產「荔枝乾」。

    這是霧峰朋友饋贈的地方特產「荔枝乾」。

  • 龍眼肉~浸泡過澳洲紅酒。
土耳其無花果乾~剪開

    龍眼肉~浸泡過澳洲紅酒。 土耳其無花果乾~剪開

  • 1)水煮開~川燙鷄大腿肉~舀掉水面泡沫餘渣~煮滾 2)中火煮滾20分鐘+三種果乾~以小火續煮15分鐘 3)加鹽+,米酒調味+枸杞後~5分鐘~起鍋盛湯

小撇步

湯味偏甜,酌量加鹽,
枸杞只為添色。

4,280 瀏覽
avatar
helen hsieh 108 食譜 312 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 餅乾 酸辣湯 台式泡菜 家常菜 義大利麵 瓜仔肉 竹筍 炒飯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 地瓜 小黃瓜 排骨 娃娃菜 豆腐 雞肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 滷肉 茄子 四季豆 雞蛋豆腐 炒麵 櫛瓜 三杯雞 南瓜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 高麗菜飯 菠菜 鮭魚 早餐 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 粽子 高麗菜 金針菇 湯麵 番茄 打拋豬 雞湯