Winnie Jau 1 食譜 4 粉絲 追蹤 辣炒春雞 描述 酸酸辣辣的韓式泡菜配上鮮嫩雞腿肉,非常下飯! #辣炒春雞 #中式料理 #炒菜 #雞肉料理 #辣味料理 #家常菜 #煎炒烹煮 #炒鍋 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 去骨雞腿肉 2隻 韓式泡菜 3大匙 黑胡椒 半匙 蔥末 一條 糖 自行調整 雞腿肉醃漬 米酒 少許 醬油 少許 蒜末 少許 步驟 雞腿肉先放入米酒、醬油和蒜末,醃漬去腥味,簡單攪拌後放置備用 熱鍋後放少許油,小火雞腿肉下鍋煎至微金黃色後起鍋,肉沒全熟沒關係,後續還會再下鍋拌炒。 炒鍋熱鍋,放少許油,將剛才的雞腿肉和泡菜一起下鍋,中火拌炒,可試試味道,若覺得太酸可加點糖,將雞腿肉拌炒至全熟後,灑上黑胡椒和蔥末,再稍微拌炒一下即可起鍋 5,099 瀏覽 2020/03/31 發表