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Winnie Jau
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辣炒春雞

辣炒春雞

描述

酸酸辣辣的韓式泡菜配上鮮嫩雞腿肉,非常下飯!

25 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

雞腿肉醃漬

步驟

  • 雞腿肉先放入米酒、醬油和末,醃漬去腥味,簡單攪拌後放置備用

  • 熱鍋後放少許油,小火雞腿肉下鍋煎至微金黃色後起鍋,肉沒全熟沒關係,後續還會再下鍋拌炒。

  • 炒鍋熱鍋,放少許油,將剛才的雞腿肉和泡菜一起下鍋,中火拌炒,可試試味道,若覺得太酸可加點糖,將雞腿肉拌炒至全熟後,灑上黑胡椒和蔥末,再稍微拌炒一下即可起鍋

    炒鍋熱鍋,放少許油,將剛才的雞腿肉和泡菜一起下鍋,中火拌炒,可試試味道,若覺得太酸可加點糖,將雞腿肉拌炒至全熟後,灑上黑胡椒末,再稍微拌炒一下即可起鍋

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