Woody 99 食譜 2,171 粉絲 追蹤 乾炒牛河 32 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 韭菜 50克 豆芽 50克 河粉 300克 牛肉片 250克 醃肉料 水 1大匙 醬油 1大匙 蠔油 1茶匙 糖 1茶匙 太白粉 1茶匙 蛋清 1顆 河粉調味 醬油 2.5大匙 蠔油 2大匙 糖 1茶匙 步驟 韭菜切段 牛肉片切小片 河粉切成絲備用 牛肉加入1大匙水 抓至水分吸乾 倒入醃肉料 抓勻醃20分鐘 油溫5成熱 小火炒牛肉至半熟 醃肉剩下的蛋黃 加顆蛋煎成蛋皮 爆香蔥白 倒入河粉拌炒 加入牛肉拌炒 倒入韭菜與豆芽 用醬油 蠔油 糖調味 起鍋盛盤 灑上一點芝麻裝飾 放上蛋絲 7,351 瀏覽 2020/03/29 發表