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Woody
99 食譜 2,172 粉絲

乾炒牛河

32 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉料
河粉調味

步驟

  • 韭菜切段

    韭菜切段

  • 牛肉片切小片

    牛肉片切小片

  • 河粉切成絲備用

    河粉切成絲備用

  • 牛肉加入1大匙水 抓至水分吸乾

    牛肉加入1大匙水 抓至水分吸乾

  • 倒入醃肉料 抓勻醃20分鐘

    倒入醃肉料 抓勻醃20分鐘

  • 油溫5成熱 小火炒牛肉至半熟

    油溫5成熱 小火炒牛肉至半熟

  • 醃肉剩下的蛋黃 加顆蛋煎成蛋皮

    醃肉剩下的蛋黃 加顆蛋煎成蛋皮

  • 爆香蔥白 倒入河粉拌炒

    爆香白 倒入河粉拌炒

  • 加入牛肉拌炒 倒入韭菜與豆芽

    加入牛肉拌炒 倒入韭菜豆芽

  • 用醬油 蠔油 糖調味

    用醬油 蠔油 糖調味

  • 起鍋盛盤 灑上一點芝麻裝飾 放上蛋絲

    起鍋盛盤 灑上一點芝麻裝飾 放上蛋絲

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Woody 99 食譜 2,172 粉絲

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