亨氏番茄醬 葡式海鮮鍋


收藏 83 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材
洋蔥丁
1杯
蒜碎
3大匙
橄欖油
適量
香腸
200公克
亨氏白醋
2大匙
魚高湯
約500c.c.
番茄丁
3杯
紅甜椒
1個
蘑菇
200 公克
亨氏番茄醬
¼ 杯
番茄糊
3大匙
月桂葉
3-4 片
巴西利碎
½ 杯
荳蔻粉
少許
辣椒粉
1 小匙
辣椒醬
1 大匙
馬鈴薯
3個
鹽、胡椒
適量
透抽
1隻
鱈魚
300 公克
淡菜
300 公克
蛤蜊
300 公克
明蝦
4隻
白葡萄酒
2 杯
看全部食材
  • 1
    蛤蜊吐沙、鱈魚切塊、透抽切塊、明蝦去殼與腸泥、香腸切塊、紅甜椒切粗絲、馬鈴薯切塊備用。
  • 2
    在鍋中加入橄欖油中火加熱,加入蒜碎、洋蔥丁、香腸炒香,加入番茄糊、紅甜椒、蘑菇炒軟,約3分鐘。
  • 3
    然後加入白葡萄酒煮5分鐘,再加入魚高湯、亨氏番茄醬、白酒醋 、月桂葉、番茄丁、巴西利碎、荳蔻粉、辣椒粉、辣椒醬、馬鈴薯小火煮約25分鐘。
  • 4
    最後加入蛤蜊、明蝦、淡菜、鱈魚、透抽煮約10分鐘,用鹽與胡椒調味。
2012/11/29 發表 3,237 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣