HeinzKetchup 18 食譜 74 粉絲 追蹤 亨氏番茄醬 葡式海鮮鍋 86 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥丁 1杯 蒜碎 3大匙 橄欖油 適量 香腸 200公克 亨氏白醋 2大匙 魚高湯 約500c.c. 番茄丁3杯 3杯 紅甜椒1個 1個 蘑菇200公克 200 公克 亨氏番茄醬¼杯 ¼ 杯 番茄糊3大匙 3大匙 月桂葉34片 3-4 片 巴西利碎½杯 ½ 杯 荳蔻粉少許 少許 辣椒粉1小匙 1 小匙 辣椒醬1大匙 1 大匙 馬鈴薯3個 3個 鹽、胡椒 適量 透抽 1隻 鱈魚 300 公克 淡菜 300 公克 蛤蜊 300 公克 明蝦 4隻 白葡萄酒 2 杯 看全部食材 步驟 蛤蜊吐沙、鱈魚切塊、透抽切塊、明蝦去殼與腸泥、香腸切塊、紅甜椒切粗絲、馬鈴薯切塊備用。 在鍋中加入橄欖油中火加熱,加入蒜碎、洋蔥丁、香腸炒香,加入番茄糊、紅甜椒、蘑菇炒軟,約3分鐘。 然後加入白葡萄酒煮5分鐘,再加入魚高湯、亨氏番茄醬、白酒醋 、月桂葉、番茄丁、巴西利碎、荳蔻粉、辣椒粉、辣椒醬、馬鈴薯小火煮約25分鐘。 最後加入蛤蜊、明蝦、淡菜、鱈魚、透抽煮約10分鐘,用鹽與胡椒調味。 5,487 瀏覽 2012/11/29 發表