桑椹果醬

翊式廚房
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描述

甜甜的😊,心花怒放🌸,在一個美麗的早晨佐鬆餅🥞或土司🍞都美味可口,或是在舒適的下午泡一杯桑葚汁🍷放鬆心情都非常愜意😉

時間

90 分鐘

食材

1200g
1顆
600g
1顆
器材
依大小決定數量

步驟

  • 將玻璃罐用熱水煮沸消毒後烘乾備用

    將玻璃罐用熱水煮沸消毒後烘乾備用

  • 將桑葚洗淨後切成約1公分的大小

    將桑葚洗淨後切成約1公分的大小

  • 將冰糖和桑椹混合,稍加攪拌後加入蘋果泥🍎即可開始熬煮

    將冰糖和桑椹混合,稍加攪拌後加入蘋果泥🍎即可開始熬煮

  • 先以中火煮至出水,過程中請記得要不斷攪拌以免燒焦,熬煮30分鐘左右之後加入檸檬汁

    先以中火煮至出水,過程中請記得要不斷攪拌以免燒焦,熬煮30分鐘左右之後加入檸檬汁

  • 熬煮至水份增加桑椹縮小時即可關火, 將桑椹果粒撈起備用,果汁繼續熬煮至濃稠

    熬煮至水份增加桑椹縮小時即可關火, 將桑椹果粒撈起備用,果汁繼續熬煮至濃稠

  • 將果肉回鍋與桑椹汁繼續熬煮20分鐘左右即可裝瓶

    將果肉回鍋與桑椹汁繼續熬煮20分鐘左右即可裝瓶

  • 將桑葚果醬加優格或夾在鬆餅內都很美味可口😊🍞🥞

    將桑葚果醬加優格或夾在鬆餅內都很美味可口😊🍞🥞

小撇步

步驟五之目的為增加桑葚濃稠的重要步驟⚠⚠❗❗

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