桑椹果醬 翊式廚房 7 食譜 35 粉絲 追蹤 60 說讚 3 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 甜甜的😊,心花怒放🌸,在一個美麗的早晨佐鬆餅🥞或土司🍞都美味可口,或是在舒適的下午泡一杯桑葚汁🍷放鬆心情都非常愜意😉 時間 90 分鐘 食材 桑椹 1200g 蘋果🍎 1顆 冰糖 600g 檸檬🍋 1顆 器材 玻璃罐 依大小決定數量 不鏽鋼鍋 1個 步驟 將玻璃罐用熱水煮沸消毒後烘乾備用 將桑葚洗淨後切成約1公分的大小 將冰糖和桑椹混合,稍加攪拌後加入蘋果泥🍎即可開始熬煮 先以中火煮至出水,過程中請記得要不斷攪拌以免燒焦,熬煮30分鐘左右之後加入檸檬汁 熬煮至水份增加桑椹縮小時即可關火, 將桑椹果粒撈起備用,果汁繼續熬煮至濃稠 將果肉回鍋與桑椹汁繼續熬煮20分鐘左右即可裝瓶 將桑葚果醬加優格或夾在鬆餅內都很美味可口😊🍞🥞 小撇步 步驟五之目的為增加桑葚濃稠的重要步驟⚠⚠❗❗ 1.2 萬 瀏覽 2020/03/28 發表